Denisz Gusev: az emberek nem a képzés miatt, hanem az ételek miatt szakítanak

Ezen a héten szerkesztőségünket Denis Gusev, az első orosz sportoló látogatta meg, aki részt vett a Mr. Olympia versenyen a férfi testalkat kategóriában, tévés műsorvezető, testépítő és újabban egy táplálkozási szolgáltatás társalapítója.

- Denis, mondd el, hogyan jelent meg a sport az életedben?
- Mint sokan mások, ez az iskolában is megjelent, amikor testnevelés órán vagy, és az edző az egyik típusú sport. Rád néz, és felajánlja, hogy regisztrál a részlegére.

- És melyik szakaszból jött?
- Különbözőből jöttek, de későn maradtam az atlétikában. Tetszett, mert fizikai tulajdonságaim fejlődtek: állóképesség, erő bizonyos mértékig. Plusz voltak kirándulások, edzőtáborok, versenyek. Egy otthon ülő, nagycsaládos fiatalembernek tetszett. Én voltam a régió bajnoka, rekordokat döntöttem, mindez gyermekek szintjén zajlott. De mindig is arról álmodoztam, hogy sportoló legyek.

- Mit csináltál pontosan?
- Távolugrás. Még iskolában jelöltje volt a sportmesternek. Aztán belépett a Krasznodari Testnevelési és Sportakadémiára, tanult. A 90-es évek voltak, nem volt mit enni, szüleim havonta 15 dollárt adtak ételre, ruhára és a többire. Öt napra volt elég pénz. Az első évtől kezdve pénzt kerestem, ezért éjszaka kellett dolgoznom.

- Mit tettél?

- Árokásás, vagon kirakás.

- Ez van fizikai munkája?
- Igen, a legkevésbé fizetett és a legnehezebb munka fizikai szempontból. De ez elég volt az élethez. Természetesen le kellett mondanom a sportról, ő elhunyt - pontosan versenyképes. Csak a Testnevelési Akadémia maradt, kitüntetéssel végeztem, mert nem volt különösebben nehéz tanulni, és tetszettek a tantárgyak. Aztán arra gondoltam, hogy az életem soha nem fog kapcsolódni a sporthoz, eltelt 10 év, 25 évesen Moszkvába költöztem, és hamarosan megtudtam a World Class létezését. Arra gondoltam, hogy nem veszek részt a sportban. Aztán beszéltem az edzőkkel, megtudtam, mennyit keresnek, és arra gondoltam, hogy itt akarok dolgozni. Eszembe jutott, hogy piros diplomám van, jöttem, elhelyezkedtem, és 2007-ben elkezdtem dolgozni. Bizonyos ideig ott dolgoztam és megtudtam, hogy létezik egy ilyen sport, az úgynevezett testépítés. De ez inkább a brutális testépítés volt, nyitott.

Rájöttem, hogy nem fogok ilyen sportágban versenyezni, mert soha nem leszek olyan, mint az ottani sportolók. De van testépítő szövetség, amely több tudományterületet is magában foglal, és sokan úgy gondolják, hogy csak egy létezik. Férfi és női kategóriákat egyaránt tartalmaz. Jelenleg körülbelül 6 férfi és 5 nő van. Vagyis minden ember kiválaszthatja a számára megfelelő kategóriát. Amikor pedig 31 éves lettem, 2012-ben úgy döntöttem, hogy kipróbálom magam a klasszikus testépítés kategóriában. Találkoztam tDmitry Myshalkin, és beleegyezett abba, hogy engem edzen. Beszélni kezdett a ravaszokról.

- És mennyi idő telt el a döntés meghozatala között teljesítmény és első verseny?
- A bajnokságról és az Olimpiáról nem volt álom. Megértettem, hogy ez egyáltalán nem az én szintem. Vagyis mivel mindig az edzőteremben sportoltam, mint a legtöbb srác, jó formában voltam. Szükséges volt 3-4 kilogramm izomtömeg megszerzése és normális állapotba hozása. Az orosz bajnokságon 16 ember közül a 8. helyet szereztem meg, ami nem volt rossz. Úgy döntöttem, hogy folytatom a felkészülést, és egy évvel később az Orosz Kupában 3. helyezést értem el, sportmestert kaptam. Abban a pillanatban már szerettem volna befejezni a karrieremet, mert a testépítés nem szerepel az olimpiai programban, senki sem segít rajtad, hatalmas összeget költenél.

- Nehéz volt hízni az atlétika után?
- A sportolók anyagcseréje fejlett, de a testépítőknek még jobbnak kellene lenniük. Az anyagcseréd az, ami ilyen alacsony zsírtartalommal segít tömeggyarapodásban. Lassú anyagcserével több zsír tárolódik.

- Hogyan fejlődött tovább a karrierje?
- Szerettem volna befejezni karrieremet, de megismertem egy új tudományág megjelenését, az úgynevezett férfi testalkatot. Oroszországban ezt hívják a tengerparti testépítésnek, de a férfi testalkatának fordítják. Tilos ott nagy izomtömeget tartani, a srácok nem úszónadrágban, hanem rövidnadrágban mennek a színpadra, és klasszikus pózokat mutatni tilos - csak állsz ott, mosolyogsz és ennyi. Tetszett ez a fegyelem, mert nem volt szükség annyira kiszáradni, rengeteg izomtömeget gyarapítani. A súlyom elég volt. És mivel már az orosz válogatott tagja voltam, kvalifikált voltam a világbajnokságra. Kijevbe mentem, és a világ vice-bajnoka lettem. 2014-ben volt.

- Mi történt ezek után versenyek?
- Olyan nagy nemzetközi verseny van - Arnold klasszikus. Schwarzenegger maga szervezi meg, és díszvendégként érkezik oda. A kategóriámban szereplő 54 ember közül én lettem az első és a második az összesített rangsorban, és megkaptam a profi kártya jogát. Végül az első évadban három rajtom volt: Los Angeles, Pittsburgh és Dallas. A dallasi nagy tornán harmadik lettem, és én lettem az első nem amerikai, aki bejutott a legjobb 3 közé az amerikai profi tornán. Hazajöttem a kupával, megszereztem néhány kvalifikációs pontot az Olympia számára. Minden szakembernek van egy álma - versenyezni az Olimpián. Olyan ez, mint az olimpiai játékok számunkra. Akaratuk szerint nem engedik oda őket. Meg kell nyerni egy profi tornát.

Az orosz bajnokság, a világbajnokság, az Arnold klasszikus amatőr versenyek, és a főbb versenyek megnyerésével a résztvevőnek joga van amerikai profikártyát kapni.Csak a szakemberek versenyeznek a Las Vegas-i Mister Olympia-n.

- Az ön álma volt eljutni Olimpiába. Megérte?
- Mindenki maga értékeli. De az orosz testépítők 52 éves fellépése alatt csak a negyedik lettem azok közül a srácok közül, akik eljutottak az Olimpiára.

- Nincs vágy, hogy újra fellépjen és magasabb eredményt mutasson?
- Van vágyad ... Egy évvel ezelőtt megjelent egy másik kategória, amely éppen a közepén helyezkedik el a férfi testalkat és a remek testépítés között. Klasszikus testalkatnak hívják. Olyan, mint a klasszikus testépítés, amellyel kezdtem, csak neked valamivel több izomtömeged kell. Vagyis a 186 cm-es magasságommal valahol 103-105 kg körül kell lennie.

- Mire kell figyelnie, miközben felkészülünk egy testépítő versenyre? Mi az edzés és a táplálkozás aránya?
- 70% / 30% a táplálkozás mellett. A testépítés nem olyan, mint más sportok, ha egyáltalán nevezhető sportnak. A táplálkozás felülírja az edzést. Az eredmény elérése érdekében naponta nyolcszor ugyanazt a típusú és nem túl ízletes ételt kell fogyasztania. Annyira perverznek kell lenned, hogy a nap folyamán a diéta során legalább egyszer különféle termékek legyenek: fehér hal, csirke, sovány marhahús steak, nehogy megőrüljön a csirkemell és az uborka. Ezért volt az ötletem, hogy létrehozzak saját ételszállítási szolgáltatást.

- Ön azt mondja, hogy az időnek csak 30% -át fordítják edzésre, de ugyanakkor reggel?
- Az edzések magasak. Jössz az edzőterembe, elkezdesz emelni valamit, endorfin termelődik. Nehéz, de gyakorolsz és élvezed. Különösen, ha a tükör tükrét nézed. De amikor hazajössz, elkezd ízléstelen ételeket enni, és azt gondolja: ennyi. Az emberek nem csalódnak a képzés miatt. Mindig örömmel mennek hozzájuk. Az emberek élelemért törnek össze. Este kinyitják a hűtőszekrényt, ott olyan termékeket látnak, amelyeket tilos használni. Ugyanaz a tej - nem ihatod meg. A kezük remeg, és iszik.

- Miért ne igyál tejet?
- Az elkészítés elején ihat. De a verseny előtt - nem. Ennek számos oka van: először tejcukor, laktóz; másodszor a kazeinfehérje, amely a vérbe kerülve folyadékot tart vissza. Egy ilyen termékről nehéz lefogyni.

- Milyen étrendet kell testépítővel lenni?
- Mindent ciklusokban számolják. Ha az utolsó szakaszról, a diétáról beszélünk, akkor itt minden egyedi. Például van egy könyv Súlyemelő előkészítése címmel. Megnyithatja és felkészülhet rá. Nincsenek olyan irányelvek, mint a verseny előtti testépítő étkezések. Mindenki saját, teljesen más módszerekkel áll elő. Valaki több hónapig ülhet nem szénhidráton. Ismerek egy srácot, aki körülbelül két hónapig csak két terméket fogyasztott: folyékony tojásfehérjét és uborkát. Két napig nem bírtam volnalenni. Akkora fanatikusnak kell lenned! Őrültség. Más emberek pedig legalább 200 gramm szénhidrátot fogyaszthatnak naponta, és ugyanolyan jó az alakjuk. Minden embernek megvan a saját élettana.

- Hogyan lehet megtalálni a szükséges egyensúlyt magának?
- Meg kell próbálnia. Vannak előfeltételek, amelyek alapján megértheti, mire hajlik az ember. Ha gyorsan hízik, akkor szénhidrátmentesre van szüksége. Vékony ember vagyok. Amikor beléptem az intézet első évébe, amelynek magassága 185 cm, 61 kg volt a súlyom. Bár szakmailag részt vettem az atlétikában. Most 95 kg vagyok. Majdnem 20 évbe telt, amíg 34 kg-ot hízok. Átlagosan 1,5-2 kg évente. Ez maximális. Izmaim nagyon lassan nőnek. Nekem azonban nagyon egyszerű a diéta. Felkészülésem során sokféle sémát kipróbáltam. Ennek eredményeként rátértem a szénhidrát-váltakozásra: egyik nap 50 gramm szénhidrátot fogyasztok, a következő 100 grammot, majd 150 grammot. És mindez ciklussá alakul.

- Lehet-e formát hozni fehérje fogyasztása nélkül?
- Ha nem sporttáplálkozást használ, akkor az egészsége nagyon rossz lesz. Az edzések során sok vitamint és ásványi anyagot költenek. Ha nem állítják helyre, akkor az egészség tönkremehet. Ha nem szed zsírokat, amelyek rendkívül fontosak a testünkben, akkor a hormonális egyensúly megszakad. A kiegészítők is nagyon fontosak. A szokásos ételekben nincs annyi aminosav. Ellenkező esetben kilogrammban kell enni húst, ettől az ember elszakítja a gyomrát. Lehetséges, hogy adalékanyagok nélkül is formába lendül, de ez veszélyes az egészségre. Nyilvánvaló, hogy nem kell tucatokat használniuk, mint a testépítők.

- Nem volt kedve saját sporttáplálkozási márkát létrehozni?
- Az ötlet az volt, de megértettem hogy a világ minden sporttáplálkozással foglalkozó cége lesz a versenytársam. Bemész egy boltba, és amerikai, holland és japán termékek kerülnek bemutatásra a polcokon - versenyezned kell velük. Így nyitottam meg a Level Kitchen konyhát, Moszkvában csak öt-hat versenyzőm volt. Most a márkák fele márkanév: Jake Adler, Ronnie Coleman, Phil Heath, Kai Green. Sokan már megszabadultak a sporttáplálék gyártásától, mivel az nem jövedelmező.

- Mi a Level Kitchen előnye versenytársaival szemben?
- A fő előny az ár és a minőség aránya. Egy diéta költsége 136 és 150 rubel között kezdődik. Még ha összehasonlítjuk is a McDonald's-szal: egy hamburger ára 250 rubel. Olcsóbbnak bizonyul, ugyanakkor teljes étrendet kap: fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat megfelelő arányban. Szállítás napja körülbelül 700-800 rubel - ez akár 6 étkezés. Ez általában egy fillér. A legolcsóbb havonta 22 ezer, figyelembe véve a 25 ezer rubel kiszállítását. Sok vállalat nem tartalmazza az árba a szállítást, ezért az ügyfélnek minden nap külön 200-300 rubelt kell kiadnia. Ez benne van az árban. Vagyis 150 rubel a szállítást is tartalmazza.

- A legdrágább étrend 25 ezer rubelbe kerül?
- Igen, 30 nap. Szállítással együtt. Kiderül, hogy napi 750-800 rubel 6 étkezés esetén. A második előny, hogy nagy hangsúlyt fektettünk a minőségre. A partnerrel, akivel megnyitottam ezt a vállalkozást, már volt tapasztalata a szolgáltatással kapcsolatban. Másfél éven át fejlesztett egy prémium szegmensű szolgáltatást, majd ezt követően úgy döntött, hogy a tömegét elhozza tudásával. Gyönyörű csomagolást készítettünk, mindent lezártak: kanalak, villák, szalvéták, egy nagy szép menü, ahol mindent grammban és milligrammban számolnak és írnak fel. Csatolva van egy edény és zacskó, amelyben az ételt szállítják. Mindent magas szinten végeznek. Nagyon sok pénzt fektettek be a projektbe. Ezt nem térdre teszik. Sok szolgáltatás, és Moszkvában körülbelül 30 van belőlük, pincékben találhatók, térdre zabkását főzik, leöntik, valamilyen olcsó gépre nyomtatnak. Óvatosnak kell lennie a választás során. Minőség-ellenőrzésünk van. Változatos menü - kb. 150 adag. Minden folyamatosan változik, néha nem a legnépszerűbb ételeket távolítjuk el, és valami újat vezetünk be.

- Ki készíti az étlapot?
- Van táplálkozási szakértőnk és márkás szakácsunk. Öt diéta létezik: szettenként két program, 1500 kalória lányoknak - 2500 férfiaknak, két program 1000 kalória elvesztésére lányoknak - 1500 férfiaknak. És csak 2000 kalória van annak, aki csak enni akar. Minden szett fehérje-, zsír- és szénhidrátbontást tartalmaz. A márkaszakács és táplálkozási szakember feladata a menü összeállítása, hogy ez illeszkedjen ezekbe a programokba. Van egy sor összetevő is: csirke, fehér hal, tintahal, nem is olyan régen megjelent egy nyúl, a marhahús fehérje. Használhatunk bulgurt, quinoát, hajdinát, rizst, tésztát, zöldségeket szénhidrátként, a burgonya kivételével. Egyáltalán nincs túl sok zöldség, sokakat még meg is sértenek, de gond van velük. Különösen télen. A fele elromlik. Amikor például egy paradicsomot vág, beteszi, addig, amíg az összes vizet el nem juttatja az emberhez, kása válik belőle. Ezért a zöldségek egy részét eltávolítottuk. Egy személy maga vásárolhat egy boltban egy csomag uborkát vagy paradicsomot, elég egy hétre. 500 rubelbe fog kerülni, de friss lesz. Inkább a fehérjékre koncentrálunk. Nem próbáljuk a drága fehérjét lecserélni olcsó szénhidrátokra, mint mások, vagy szójára. Ezért például nagyszámú marhahúsból készült étel tízféle lehet.

- Hogyan válasszon ki saját maga számára, mennyi fehérjére, zsírra és szénhidrátra van szüksége?
- Amikor az ember felhív minket, kommunikál egy vezetővel, aki kiválaszt egy programot számára. Mindent az ember neme és súlya alapján számolnak. Az első dolog, amit elmondanak nekünk: fogyni vagy hízni akarok. Ha lefogy - 1000-1500 kalória. Ha az ember elhízott, súlya 130, természetesen 1500 kalória nem lesz elég neki, így 2000-2500-at vehet igénybe. Ez elég lesz, elkezd fogyni, mivel kevés a szénhidrát és sok a fehérje. Néha javasoljuk, hogy adjunk hozzá valamit. Ugyanaz a sporttáplálkozás. Egy ember vásárolhat fehérjét,További 200-300 kalóriát fog kapni belőle. Így választják ki a programot.

- Milyen étkezést tartasz a legfontosabbnak?
- Talán valaki azt mondja, hogy az első reggel, mint a régi jó mondásban: Egyél reggelit maga, ossza meg ebédjét egy barátjával, adjon vacsorát az ellenségnek. Ez igaz! Olyan emberekkel kommunikálok, akik nem sportolnak. Alig esznek reggelit, nem isznak teát vagy szendvicset - ez helytelen. A reggelinek az egyik legigényesebbnek kell lennie, mert erőt ad az egész napra. Sőt, fontos, hogy helyes legyen, ne édesen egyél - ugrott az inzulin, és egy óra múlva már éhes vagy -, éppen ellenkezőleg, hosszú szénhidrátok, amelyek lassan emészthetőek. Gabonafélék, fehérje - három-négy órára elegendőnek kell lennie. Ennek ellenére azt mondom, hogy a legfontosabb az utolsó étkezés. Ez a legnehezebb, ebben a pillanatban törnek le leggyakrabban az emberek. Vagy munka után bementek egy bárba, vagy fáradtan tértek haza, és megragadtak mindent, ami volt. Az utolsó mozdulatot a legnehezebb visszatartani. Általában szénhidrátmentes készletet kínálunk. Könnyű fehérje, hogy hosszú ideig ne emészthető legyen: hal, tojás, tenger gyümölcsei és rostjai, gyógynövények, korpa.

- Mennyit ajánlott lefekvés előtt enni?
- Úgy gondolom, hogy bármikor ehetsz. Legalább lefekvés előtt. De nem szénhidrátot.

- Iszik-e valamilyen formában rezsim?
- Igyekszem sokat inni. Van néhány szabály: 200-300 milliliter víz 10 kilogrammonként. 100 kilogrammos súly esetén két liter tiszta vizet kell inni. Az orvosok szerint a víz, a tea vagy a kávé nem ugyanaz. A víz oldószer a testünkben, lenyelés után azonnal elkezdi ellátni a funkcióját, és egy másik folyadék - gyümölcslé, tea vagy kávé - részenként kávévá és vízzé bomlik, és csak ezután jut be a víz a testbe. 1,5 liter tiszta vizet próbálok meginni, amikor a BCA-t hígítom az edzésen. Reggel iszom kávét, hogy felvidítsam.

Előző poszt Őszinte áttekintés. Xiaomi Mi Band 2: költségvetési fitneszkövető
Következő üzenet Személyes tapasztalat: hogyan lehet szép testet építeni az egészség veszélyeztetése nélkül?